{"id":1161,"date":"2010-08-25T00:00:22","date_gmt":"2010-08-25T03:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/leonardof.med.br\/?p=1161"},"modified":"2010-08-23T20:29:42","modified_gmt":"2010-08-23T23:29:42","slug":"chocolate-amargo-pode-prevenir-insuficiencia-cardiaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leonardof.med.br\/2010\/08\/25\/chocolate-amargo-pode-prevenir-insuficiencia-cardiaca\/","title":{"rendered":"Chocolate amargo pode prevenir insufici\u00eancia card\u00edaca"},"content":{"rendered":"<p>Pesquisadores suecos acompanharam quase 32 mil mulheres (com 48 a 83 anos de idade) durante 9 anos, recolhendo uma s\u00e9rie de informa\u00e7\u00f5es sobre seu estilo de vida e sobre sua sa\u00fade, e observaram que as mulheres que comiam chocolate tinham uma taxa de interna\u00e7\u00e3o ou morte por <a href=\"http:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Insufici%C3%AAncia_card%C3%ADaca\">insufici\u00eancia card\u00edaca<\/a> 26% menor que a das mulheres que nunca consumiam o alimento. No in\u00edcio do estudo, nenhuma mulher tinha diabetes mellitus ou antecedente de insufici\u00eancia card\u00edaca ou infarto card\u00edaco. O efeito s\u00f3 apareceu para as mulheres que comiam chocolate com uma frequ\u00eancia entre 1 vez ao m\u00eas e 2 vezes por semana; comer chocolate 3 vezes ou mais por semana era t\u00e3o ruim quanto n\u00e3o comer nem um pouco de chocolate. (Fonte: <cite><a href=\"http:\/\/medicinadefamiliabr.blogspot.com\/2010\/08\/consumo-de-chocolate-em-mulheres-e-icc.html\">Medicina de Fam\u00edlia<\/a><\/cite>.)<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Existem cada vez mais evid\u00eancias cient\u00edficas de benef\u00edcios do chocolate para a sa\u00fade. Os autores do artigo cient\u00edfico citaram estudos cl\u00ednicos que comprovaram uma redu\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial em quem comia chocolate, bem como outros estudos que observaram menos doen\u00e7as cardiovasculares (card\u00edacas e circulat\u00f3rias) em quem come cacau. (Leia tamb\u00e9m: <q><a href=\"http:\/\/leonardof.med.br\/2010\/04\/26\/como-prevenir-e-controlar-a-hipertensao-arterial\/\" rel=\"bookmark\">Como prevenir e controlar a hipertens\u00e3o arterial<\/a><\/q>.)<\/p>\n<p>No caso do artigo cient\u00edfico em quest\u00e3o, o objetivo principal era outro, tanto que o nome do grupo \u00e9 <q>Coorte Sueca de Mamografia<\/q>. Mas quando voc\u00ea coleta de forma sistem\u00e1tica uma variedade de dados de uma grande popula\u00e7\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel fazer estudos aninhados, ou seja, fazer novos estudos com os mesmos dados. O problema \u00e9 que nenhum homem participou do estudo, de forma que as conclus\u00f5es s\u00f3 s\u00e3o v\u00e1lidas, a princ\u00edpio, para as mulheres.<\/p>\n<div style=\"width: 330px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Cacao-pod-k4636-14.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Fruto do cacaueiro cortado ao meio\" src=\"http:\/\/arquivos.leonardof.med.br\/Wikimedia_Commmons_Cacao-pod-k4636-14_320x213.jpeg\" title=\"Cacau\" width=\"320\" height=\"213\" \/><\/a><p class=\"wp-caption-text\">Dep. de Agricultura dos EUA (dom\u00ednio p\u00fablico)<\/p><\/div>\n<p>Acredita-se que os efeitos ben\u00e9ficos do chocolate sejam atribu\u00eddos aos flavonoides encontrados na semente do cacau, que \u00e9 usada no chocolate (mas n\u00e3o no chocolate branco). Na Europa s\u00f3 se permite a fabrica\u00e7\u00e3o e venda de chocolate com pelo menos 35% de s\u00f3lidos totais de cacau, mas <a href=\"http:\/\/www.anvisa.gov.br\/legis\/resol\/2003\/rdc\/227_03rdc.htm\" title=\"Anvisa: Resolu\u00e7\u00e3o RDC n\u00ba 264, de 22 de setembro de 2005. Aprova o Regulamento T\u00e9cnico para Chocolate e Produtos de Cacau.\">no Brasil esse limite \u00e9 inferior: 25%<\/a>. Dessa forma, os brasileiros devem ficar atentos \u00e0 propor\u00e7\u00e3o de cacau no chocolate consumido, porque as conclus\u00f5es da pesquisa cient\u00edfica n\u00e3o se aplicam ao chocolate ao leite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chocolate risco em cacau est\u00e1 associado a menores taxas de interna\u00e7\u00e3o ou morte por insufici\u00eancia card\u00edaca.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[22,19,32,72,16],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leonardof.med.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1161"}],"collection":[{"href":"https:\/\/leonardof.med.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/leonardof.med.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leonardof.med.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leonardof.med.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1161"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/leonardof.med.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1180,"href":"https:\/\/leonardof.med.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1161\/revisions\/1180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leonardof.med.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leonardof.med.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leonardof.med.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}